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| IL BIRRIFICIO DI COMO |
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Orari e servizi
Il locale è aperto tutti i giorni dalle 12.00 alle 14.30 e dalle 19.00 all'1.00. Il venerdì e il sabato chiusura alle 2.00. All'interno è presente un'ampia area fumatori chiusa sabato, domenica, lunedì e i festivi.
Qui la birra è regina
Il regno della birra è a Como, in via Pasquale Paoli 3: in un grande edificio, splendido esempio di archeologia industriale in stile ottocentesco c'è il Birrificio di Como, dove la birra viene prodotta in modo totalmente naturale, senza essere filtrata né pastorizzata. Sapienti mastri birrai seguono con passione la produzione artigianale, a partire dalla cottura del malto d'orzo nei tini rivestiti di rame. Tutto il processo avviene sotto gli occhi dei clienti che possono guVardare attraverso i vetri che separano il locale dal laboratorio. Dai serbatoi che si trovano al piano interrato, poi, la birra arriva fino al bancone del bar, pronta per essere spillata e servita. È quanto di più fresco e caratteristico si possa degustare.
Oltre alla birra... il divertimento!
La birra rappresenta soltanto uno dei motivi per trascorrere una serata al Birrificio di Como, aperto 7 giorni su 7. Ottima cucina a pranzo e cena, musica diffusa, proposte gastronomiche sempre nuove, ampie sale per eventi aziendali, un giardino circondato dal verde; un ambiente ampio (il più grande d'Italia, può ospitare fino a 1.200 persone) ma caldo e accogliente al contempo e una cura di particolari e finiture completano un'offerta che si rivolge a tutte le età e tipologie di clientela, dalla famiglia (con proposte per i bimbi a prezzi economici), alle coppie più o meno giovani, fino al gruppo di amici.
La passione anche in cucina!
Un team di chef professionisti porta in tavola ogni giorno piatti che sanno stupire. Merito anche della ricerca estetica. Dai risotti serviti in pentole di rame, fino alle caratteristiche e ormai famose "Piode", pietre circolari su cui vengono servite varie carni ancora bollenti. La lista degli antipasti, primi, secondi, dessert (tutti fatti in casa) e specialità birrarie è davvero ampia e apprezzabile fino a tarda notte. Il ristorante propone per il pranzo piatti sempre nuovi, che vanno incontro alle esigenze dei turisti di passaggio e degli abituali clienti del mezzogiorno. Di sera, poi, una promozione sempre diversa: il martedì il Beer Tube a metà prezzo, il giovedì le specialità gastronomiche come la Fondue Chinoise di carne Argentina o la Paella Alicantina, mentre la domenica è dedicata alle famiglie, con un menu bimbi a soli 5 euro. Il punto di forza resta la qualità. Tutti i prodotti sono selezionati accuratamente. I salumi e i formaggi che compongono i taglieri come il caprino di Caslino, la Semuda, la Casoretta e il Talessia, sono nostrani e fanno parte del consorzio "Sapori di terra, Sapori di lago".
Le 5 birre
Le birre prodotte dal Birrificio (acquistabili anche in bottiglia d'asporto) sono cinque: la Roxanne (ambrata, doppio malto a 5,8°), la Marilyn (chiara a 4,9°), la All Black (scura, doppio malto a 6,4°), la Malthus Weiss (birra weizen a 4,9°) e la Breva (chiara, doppio malto, alta fermentazione, 5,8°). Le birre possono essere acquistate anche in bottiglia d'asporto. Tutte le offerte e i gli altri servizi si possono scoprire sul sito internet www.ilbirrificio.it, oppure telefonando allo 031.505050
Il giardino
Al riparo dal grigio e dal rumore della città, circondato dal verde, sul retro del locale c'è il giardino, in grado di ospitare nellebelle serate fino a 200 persone sotto i suoi ampi ombrelloni.
 Visita il sito del Birrificio di Como
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Via Pasquale Paoli, 3
22100 Como (CO), ITALIA |
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Telefono: +39 031 505050 - Fax: +39 031 591500
Sito: http://www.ilbirrificio.it/
E-mail: |
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